Ada Parellada

L’Ada (Granollers, 1967) va néixer gairebé dins una olla, amb un cullerot a la mà i un pollastre sota el braç. És filla, neta, besneta i rebesneta (fins a vuit generacions!) de fondistes, a la Fonda Europa de Granollers. Als vint-i-cinc anys va obrir Semproniana, un restaurant a Barcelona, on la trobareu remenant cassoles i servint cafès.

Li agrada molt passejar, tastar i ballar però també li agrada escriure llibres de cuina (n’ha publicat més de vint!), impartir tallers a grans i petits i xerrar molt sobre alimentació a la ràdio i a la tele. Però el que més li agrada és quan els lectors de Cavall Fort i El Tatano li diuen que han cuinat les receptes que hi escriu.